Carne de jacaré é atração na Agrotec 2026

A carne de jacaré na Agrotec 2026 despertou a curiosidade dos visitantes durante a programação da feira, em Porto Velho. O público teve a oportunidade de experimentar a proteína proveniente do manejo sustentável realizado na Reserva Extrativista (Resex) Lago do Cuniã.

A degustação apresentou aos visitantes um produto ligado à identidade das comunidades tradicionais da região. A ação ocorreu durante o lançamento da Indicação Geográfica (IG) do Jacaré-Cuniã e em meio aos avanços para a estruturação da cadeia produtiva.

Produto do manejo sustentável

Para Erlan Lopes, coordenador da Agrotec, levar a carne de jacaré para dentro da feira também representa valorizar o trabalho desenvolvido pelos moradores da reserva.

“Representa um sentimento de pertencimento. Trazer para a Agrotec a proteína do jacaré é mostrar o resultado de uma conquista da Resex Lago do Cuniã com o manejo sustentável. As pessoas chegam com muita curiosidade e, quando experimentam, se surpreendem. A textura lembra o frango, mas o jacaré possui um sabor próprio e único”, afirmou.

Até chegar ao consumidor, a carne passa por etapas que começam na própria reserva. Os animais são provenientes de manejo autorizado e passam pelo abate e beneficiamento antes de serem preparados para comercialização e consumo.

Atividade gera renda para famílias

O presidente da Coop Cuniã, Ronaldo Rodrigues, acompanhou a receptividade do público durante a degustação e destacou a importância econômica da atividade para as famílias da comunidade.

“A receptividade está sendo muito boa, todo mundo está gostando. A cooperativa e o jacaré estão diretamente ligados porque essa atividade gera renda dentro da comunidade. Neste ano, a previsão é realizar o manejo de cerca de 900 animais, o que deve representar aproximadamente seis toneladas de carne”, disse.

Segundo as informações apresentadas durante a feira, o manejo sustentável também contribui para o controle da população de jacarés na reserva, conciliando a atividade com a conservação ambiental e a geração de renda.

Jacaré-Cuniã busca novos mercados

Para o secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Douglas Bener, aproximar o produto dos consumidores ajuda a ampliar sua visibilidade e apresentar a origem da proteína.

“Quando o visitante experimenta, conhece a história e entende de onde vem esse produto, começamos a abrir novos mercados. Estamos falando de uma cadeia que gera renda, valoriza as famílias do Cuniã e mostra a força dos produtos da nossa Amazônia”, afirmou.

O prefeito Léo Moraes também destacou o potencial do Jacaré-Cuniã como produto associado ao território e às comunidades tradicionais de Porto Velho.

“O Jacaré-Cuniã carrega Porto Velho, a Amazônia e a história das nossas comunidades. Apresentar esse produto na Agrotec é mostrar que sustentabilidade, preservação e geração de renda podem caminhar juntas. Queremos valorizar essa identidade e criar condições para que ela conquiste novos mercados”, declarou.

A degustação integra as ações de valorização dos produtos regionais da Agrotec 2026, realizada no Complexo da Estrada de Ferro Madeira-Mamoré, em Porto Velho. A programação segue até domingo (30), com entrada gratuita.

FAQ

De onde vem a carne de jacaré apresentada na Agrotec?
A carne é proveniente do manejo sustentável realizado na Reserva Extrativista Lago do Cuniã, em Porto Velho.

O manejo do jacaré é autorizado?
Segundo as informações apresentadas na feira, os animais são provenientes de manejo autorizado e passam por abate e beneficiamento antes da comercialização e do consumo.

Qual é a previsão de manejo de jacarés neste ano?
A previsão informada pelo presidente da Coop Cuniã é de manejo de cerca de 900 animais, com aproximadamente seis toneladas de carne.

Onde ocorre a Agrotec 2026?
A feira é realizada no Complexo da Estrada de Ferro Madeira-Mamoré, em Porto Velho, com entrada gratuita.

Com informações de Jhon Silva