GIRO NEWS: Aquino Gomes Alves revela os Segredos do Fogo

Formado em Gastronomia, ele transformou essa paixão em profissão e passou a construir uma trajetória baseada na união entre técnica, criatividade e raízes da culinária brasileira.

Fonte: News Rondonia

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GIRO NEWS: Aquino Gomes Alves revela os Segredos do Fogo

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O GIRO NEWS desta terça-feira, dia 1º, às 16h, recebe Aquino Gomes Alves, gastrólogo, chef de cozinha graduado pela FIMCA e empresário. Natural de Minas Gerais e apaixonado por Rondônia, Aquino trabalha com cozinha há mais de cinco anos. Sua relação com a gastronomia nasceu da paixão pela comida e, principalmente, pela capacidade que ela tem de reunir pessoas ao redor da mesa.

Formado em Gastronomia, ele transformou essa paixão em profissão e passou a construir uma trajetória baseada na união entre técnica, criatividade e raízes da culinária brasileira.

Atualmente, Aquino é proprietário de um restaurante especializado em assados defumados e cozinha caipira, proposta que valoriza o tempo de preparo, a paciência e o fogo como elementos importantes para alcançar sabores autênticos. Além da atuação no restaurante, o chef também trabalha com eventos de churrasco, levando sua experiência gastronômica para aniversários, casamentos, confraternizações e outras celebrações.

Segundo Aquino, seu trabalho busca oferecer comida com identidade, respeito aos ingredientes e experiências capazes de permanecer na memória das pessoas. A principal pauta da entrevista será a 3ª edição do workshop Segredos do Fogo, que terá foco em defumação.

Durante o GIRO NEWS, Aquino vai falar sobre a proposta do workshop, sua experiência com o fogo e a defumação e os conhecimentos que serão compartilhados com os participantes.

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