- O GIRO NEWS desta terça-feira, dia 1º, às 16h, recebe Aquino Gomes Alves, gastrólogo, chef de cozinha graduado pela FIMCA e empresário.
- Aquino é proprietário de um restaurante especializado em assados defumados e cozinha caipira, além de atuar em eventos de churrasco como aniversários, casamentos e confraternizações.
- A entrevista terá como principal pauta a 3ª edição do workshop Segredos do Fogo, focado em defumação, no qual Aquino falará sobre sua experiência com o fogo e os conhecimentos que serão compartilhados.
Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação do News Rondônia
O GIRO NEWS desta terça-feira, dia 1º, às 16h, recebe Aquino Gomes Alves, gastrólogo, chef de cozinha graduado pela FIMCA e empresário. Natural de Minas Gerais e apaixonado por Rondônia, Aquino trabalha com cozinha há mais de cinco anos. Sua relação com a gastronomia nasceu da paixão pela comida e, principalmente, pela capacidade que ela tem de reunir pessoas ao redor da mesa.
Formado em Gastronomia, ele transformou essa paixão em profissão e passou a construir uma trajetória baseada na união entre técnica, criatividade e raízes da culinária brasileira.
Atualmente, Aquino é proprietário de um restaurante especializado em assados defumados e cozinha caipira, proposta que valoriza o tempo de preparo, a paciência e o fogo como elementos importantes para alcançar sabores autênticos. Além da atuação no restaurante, o chef também trabalha com eventos de churrasco, levando sua experiência gastronômica para aniversários, casamentos, confraternizações e outras celebrações.
Segundo Aquino, seu trabalho busca oferecer comida com identidade, respeito aos ingredientes e experiências capazes de permanecer na memória das pessoas. A principal pauta da entrevista será a 3ª edição do workshop Segredos do Fogo, que terá foco em defumação.
Durante o GIRO NEWS, Aquino vai falar sobre a proposta do workshop, sua experiência com o fogo e a defumação e os conhecimentos que serão compartilhados com os participantes.
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