Conab projeta produção de carnes acima de 34 milhões de toneladas para o biênio

A produção nacional de carne bovina, suína e de aves deverá atingir 34,08 milhões de toneladas ao longo de 2026, registrando um crescimento de 2% em comparação ao volume obtido no ano anterior. A tendência de alta também está projetada para 2027, quando a soma das três principais proteínas produzidas no território nacional é estimada em 34,26 milhões de toneladas, representando um incremento de 0,5% frente ao resultado previsto para este ano. Os dados oficiais foram divulgados nesta terça-feira, dia 15 de setembro de 2026, pela Companhia Nacional de Abastecimento durante o evento Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27. O desempenho positivo projetado contribui diretamente para manter a estabilidade na disponibilidade interna de carnes no país, mantendo um patamar em torno de 22 milhões de toneladas.

Em 2026, a produção projetada para a carne suína acompanha a expansão do plantel de matrizes e os ganhos de produtividade, devendo alcançar 5,93 milhões de toneladas, o que mantém a trajetória de crescimento em 4,79% em relação ao ano passado. Esse resultado permite uma expansão de 6,49% nas exportações do setor sem comprometer o abastecimento do mercado interno. Assim, os embarques externos estão estimados em 1,58 milhão de toneladas ao término deste ano, enquanto a disponibilidade para o consumidor brasileiro fica estimada em 4,36 milhões de toneladas, alta de 4,28%. Para 2027, o panorama da carne suína aponta nova elevação de 3,7% na produção, prevista em 6,15 milhões de toneladas, com exportações estimadas em 1,65 milhão de toneladas e disponibilidade interna de 4,52 milhões de toneladas.

Desempenho da avicultura e retração no ciclo da carne bovina

A Conab também projeta um acréscimo de 3,1% na produção de carne de frango em 2026, podendo chegar a 16,3 milhões de toneladas impulsionada pela recuperação das exportações. Se em 2025 as vendas externas sofreram impactos de ocorrências de gripe aviária no estado do Rio Grande do Sul, neste ano os principais importadores retomaram as compras, elevando os embarques em 11,53%, para um total de 5,76 milhões de toneladas. No ano seguinte, a produção deve atingir 16,7 milhões de toneladas, com o consumo interno favorecido por uma alta de 3,2% na disponibilidade doméstica, que passa para 10,9 milhões de toneladas, enquanto as vendas internacionais devem alcançar 5,8 milhões de toneladas.

No caso da carne bovina, a produção em 2026 é estimada em 11,84 milhões de toneladas, volume levemente inferior ao obtido no ano anterior, indicando o início da reversão do ciclo pecuário no país. Mesmo com o fim da cota de importação chinesa para 2026, o embargo europeu e a tarifação imposta pelos Estados Unidos, as exportações brasileiras devem registrar alta de 4,46%, somando 4,73 milhões de toneladas. Para 2027, a tendência é de um recuo mais acentuado na produção, estimada em 11,41 milhões de toneladas, reflexo da menor disponibilidade de animais para abate devido à retenção de fêmeas para recomposição de rebanhos, com vendas externas projetadas em 4,84 milhões de toneladas.

Perguntas frequentes

Qual é a estimativa total para a produção de carnes no Brasil em 2026?
34,08 milhões de toneladas.

Qual é a previsão de produção de carne suína para 2027?
6,15 milhões de toneladas.

Qual foi o percentual de alta projetado para as exportações de carne de frango em 2026?
11,53% de aumento.

Qual é a estimativa da produção de carne bovina para o ano de 2026?
11,84 milhões de toneladas.

Qual é a projeção da Conab para a produção de ovos no país em 2027?
51,3 bilhões de unidades.

Com informações de CONAB