Produção brasileira de leite alcança recorde histórico e atinge 36 bilhões de litros

A produção de leite no país atingiu o recorde de 36,7 bilhões de litros no ano passado, registrando alta de 2,7 por cento em comparação com o período anterior. O resultado consolida o terceiro ano consecutivo de expansão no setor, alcançado mesmo diante de uma redução de 2,7 por cento no número de vacas ordenhadas, que totalizou 14,7 milhões de animais. Os dados fazem parte da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgada nesta quarta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.

O instituto aponta que o total de vacas ordenhadas é o menor registrado desde 1979, mantendo uma tendência de queda observada desde 2011. Em compensação, a produtividade das fazendas de gado leiteiro cresceu 5,6 por cento de um ano para o outro, alcançando a marca de 2.498,7 litros por animal. Analistas do órgão estatístico explicam que a expansão decorre de melhores condições climáticas, investimentos em melhoramento genético e da reorganização da base produtiva, com a saída de produtores menos especializados.

A região Sul lidera o ranking nacional de produtividade, com uma média de 4.300 litros por vaca, seguida pelas regiões Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte. O valor total da produção leiteira nacional somou 89,5 bilhões de reais, com o preço médio do litro cotado em 2,44 reais. Minas Gerais permanece como o estado líder isolado na produção, respondendo por 10,1 bilhões de litros, seguido por Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Goiás. No âmbito municipal, o município paranaense de Castro encabeça a lista dos maiores produtores do país.

Perguntas Frequentes

Qual foi o volume total da produção de leite no país registrado no levantamento?
A produção nacional alcançou a marca recorde de 36,7 bilhões de litros, superando os índices dos anos anteriores.

Como se comportou a produtividade por animal diante da queda no rebanho ordenhado?
Apesar da redução no número de vacas ordenhadas para 14,7 milhões, a produtividade média cresceu 5,6 por cento, alcançando 2.498,7 litros por animal.

Quais são os estados que lideram a produção leiteira no território nacional?
Minas Gerais ocupa a primeira colocação isolada, seguido por Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Goiás.

Com informações de Bruno de Freitas Moura – Repórter da Agência Brasil