Rondônia Rural Show Internacional promove oficinas técnicas sobre inspeção e segurança alimentar

A Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia (Idaron) vai reunir representantes industriais durante a 13ª Rondônia Rural Show Internacional (RRSI). O evento acontece de 25 a 30 de maio, em Ji-Paraná, e servirá de palco para apresentar avanços nas normas reguladoras do Serviço de Inspeção Estadual (SIE).

As atividades ocorrerão por meio de oficinas promovidas pela Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Gipoa). O foco principal das capacitações está na modernização da inspeção sanitária, na segurança alimentar e na gestão da qualidade do leite.

Ao todo, a Gipoa realizará três oficinas técnicas voltadas a profissionais do setor produtivo, responsáveis técnicos e estudantes. A primeira delas abordará a gestão do leite, desde a regulamentação até a melhoria do rendimento industrial, em parceria com a ‘Clínica do Leite’.

De acordo com o governador de Rondônia, Marcos Rocha, a modernização do sistema de inspeção sanitária é fundamental para fortalecer a produção agroindustrial. A iniciativa visa garantir mais segurança alimentar à população e ampliar a competitividade dos produtos locais nos mercados nacional e internacional.

O gerente da Gipoa, Pedro Cesar Savi Filho, explicou que as indústrias receberão orientações sobre procedimentos de coleta, logística e critérios técnicos. O objetivo é alinhar o monitoramento rondoniense aos modelos já adotados por estabelecimentos sob fiscalização federal.

A segunda oficina tratará das doenças transmitidas por água e alimentos, reforçando medidas preventivas na manipulação de produtos. Já a terceira atividade será direcionada a frigoríficos, focando na transição do modelo tradicional para a inspeção baseada em risco.

O presidente da Idaron, Julio Cesar Peres, ressaltou que a proposta busca modernizar a Inspeção de Produtos de Origem Animal em Rondônia. O gestor apontou a importância de orientar a população sobre o consumo seguro e consciente de itens comercializados em supermercados.

Além das oficinas com inscrições abertas, a Gipoa desenvolverá atividades educativas focadas em educação sanitária no estande da agência. A programação inclui dinâmicas interativas sobre rotulagem e os diferentes selos de inspeção, como SIF, SISBI, SIE e SIM.

Os visitantes também poderão conferir uma mostra sobre a qualidade da água com observação em microscópio. A ação pretende conscientizar o público sobre os riscos do consumo de água sem procedência conhecida, demonstrando que águas contaminadas e potáveis podem parecer idênticas visualmente.