Balas artesanais de coco ganham versões especiais na Agrotec

As balas artesanais de coco da família Belmonte chamaram atenção do público na Agrotec, realizada nesta quinta-feira (27). Ueslane Cruz Belmonte e o marido levaram para a feira uma linha variada de balas, cocadas e docinhos de leite ninho, aperfeiçoados desde 2009, mas produzidos com uma receita que atravessa gerações, passada da avó para a mãe e mantida pela nova família.

Vindos de Alta Floresta, os produtores destacam que a aceitação em feiras anteriores sempre foi positiva. Entre sabores tradicionais como morango, limão e maracujá, surgem opções mais elaboradas, incluindo versões cítricas e gourmet. Os lançamentos que mais têm atraído visitantes são a bala de coco com café robusta amazônico e a versão com nibs de cacau, reforçando a identidade regional.

Ueslane explica que todas as balas são feitas a partir do leite de coco, ao qual são adicionados os diferentes sabores. No caso da versão com robusta, o café utilizado vem diretamente da produção indígena Aruá, do município de Alto Alegre dos Parecis. A combinação tem surpreendido visitantes pela textura cremosa e pelo sabor diferenciado do produto artesanal.

Os preços variam conforme o tipo: as balas cítricas custam R$ 12, enquanto as versões gourmet — com café robusta ou nibs de cacau — são vendidas a R$ 15. Cocadas e docinhos também mantêm boa procura, reforçando o sucesso da produção familiar. Para muitos frequentadores, reencontrar o estande da família Belmonte já faz parte do roteiro da feira. “Muitos clientes retornam apenas para garantir seu pote favorito”, conta Ueslane.