Empresários de Rondônia conhecem tendências globais do foodservice no NRA Show 2026

A busca por inovação e competitividade levou uma delegação de empresários rondonienses e representantes do Sebrae em Rondônia ao NRA Show 2026, maior feira mundial do setor de alimentação fora do lar, realizada em Chicago, nos Estados Unidos.

Entre os dias 14 e 19 de maio, os participantes tiveram acesso a uma programação composta por visitas técnicas, fóruns internacionais, palestras, trilhas de aprendizagem e encontros de networking voltados às principais transformações do mercado global de foodservice.

Promovido pela National Restaurant Association (NRA), o evento reuniu profissionais da indústria de alimentos e bebidas de diversos países para discutir temas como inteligência artificial, automação, sustentabilidade, hospitalidade, gestão operacional, comportamento do consumidor e inovação tecnológica.

Primeira missão internacional do segmento promovida pelo Sebrae em Rondônia

A iniciativa marcou a primeira missão internacional organizada pelo Sebrae em Rondônia exclusivamente para o segmento de alimentação fora do lar.

O objetivo foi aproximar os pequenos negócios do estado das principais tendências mundiais, estimulando a inovação, a modernização da gestão e o aumento da competitividade das empresas rondonienses.

A coordenação da missão foi conduzida pelo gestor Nilo Vasconcelos, da Unidade de Produtividade e Desenvolvimento Empresarial (UPDE), responsável pela organização e acompanhamento das atividades desenvolvidas durante a programação internacional.

Além da equipe do Sebrae em Rondônia, participaram empresários do setor gastronômico que integraram uma delegação brasileira formada por mais de 200 participantes de diferentes estados.

Segundo o diretor técnico do Sebrae em Rondônia, Carlos Eduardo Sakagami, a experiência internacional aproxima os empreendedores das transformações que estão redefinindo o mercado mundial.

“Muitas novidades e tendências devem chegar a Rondônia após essa missão. O retorno que estamos recebendo dos empresários é extremamente positivo, o que demonstra que a participação do Sebrae, dos conselheiros e dos empreendedores nessa feira internacional já pode ser considerada um sucesso.“

Tendências globais devem impulsionar novos negócios em Rondônia

Durante a missão, representantes do Conselho Deliberativo Estadual (CDE) do Sebrae em Rondônia destacaram o potencial das experiências internacionais para acelerar a inovação no estado.

O conselheiro Denis Mesquita ressaltou que acompanhar as tendências mundiais permite transformar conhecimento em oportunidades de crescimento para os pequenos negócios.

“A participação nessa feira permite que os empresários observem as principais tendências do setor e tragam novas ideias e modelos de negócios para Rondônia. Isso contribui diretamente para o fortalecimento da economia e para o desenvolvimento das empresas do nosso estado.“

Já o conselheiro João Marcos de Siqueira destacou o contato com tecnologias ainda pouco difundidas no mercado brasileiro.

“Estamos vendo aqui muitas tecnologias e soluções que ainda não chegaram ao Brasil. Quando o Sebrae proporciona essa experiência aos empresários rondonienses, acaba acelerando o acesso à inovação e fomentando novos caminhos para o setor no estado.“

Inteligência artificial e automação lideram as transformações do foodservice

Entre os principais assuntos debatidos durante o NRA Show 2026 estiveram o crescimento do uso da inteligência artificial na gestão de restaurantes, automação de processos, sistemas inteligentes de segurança alimentar, análise de dados e personalização do atendimento ao cliente.

Especialistas apontaram que o futuro do setor será cada vez mais orientado por tecnologia, mas sem perder o foco na experiência do consumidor.

As discussões mostraram que eficiência operacional, atendimento humanizado e uso estratégico das informações serão fatores decisivos para aumentar a competitividade dos estabelecimentos.

Outro destaque foi a valorização da experiência completa oferecida pelos restaurantes, considerando aspectos como qualidade dos produtos, hospitalidade, agilidade, custo-benefício e praticidade.

Liderança e desenvolvimento humano também ganharam espaço

A abertura do evento contou com a participação da CEO da National Restaurant Association, Michelle Korsmo, que apresentou um panorama do impacto econômico do setor de restaurantes nos Estados Unidos.

Segundo os dados apresentados, o foodservice emprega aproximadamente 15,7 milhões de pessoas, representando mais de 10% da força de trabalho norte-americana.

Michelle destacou que os restaurantes exercem papel importante na formação profissional e no desenvolvimento de lideranças. O levantamento também mostrou que dois em cada três adultos americanos já trabalharam no setor em algum momento da vida e que, para quase metade da população, o primeiro emprego aconteceu em restaurantes.

Outro momento de destaque foi a conversa entre Michelle Korsmo e o ex-tenista André Agassi, que abordou temas como liderança, disciplina, reinvenção profissional, alta performance e gestão sob pressão, competências cada vez mais valorizadas no empreendedorismo.

Empresários avaliam missão como oportunidade estratégica

Para o empresário Ricardo Stellato, a missão internacional proporcionou acesso direto às principais inovações do mercado gastronômico mundial.

Segundo ele, conhecer equipamentos, tecnologias e novos modelos operacionais amplia as possibilidades de modernização dos restaurantes de Rondônia.

“É uma oportunidade muito importante para nos atualizarmos sobre as novidades do mercado. Aqui conseguimos conhecer equipamentos, tecnologias e tendências que podem contribuir diretamente para melhorar nossas operações e ampliar a qualidade dos serviços oferecidos nos restaurantes.“

Ricardo também destacou a diversidade de empresas expositoras presentes na feira.

“A feira reúne empresas de vários países e proporciona muito aprendizado. Esse tipo de missão promovida pelo Sebrae é fundamental porque o empresário precisa estar sempre inovando e acompanhando as mudanças do setor.“

Conhecimento internacional fortalece a competitividade dos pequenos negócios

Além da participação na feira, a programação contemplou visitas técnicas, fóruns especializados e encontros de networking com empresários, investidores e especialistas internacionais.

A troca de experiências permitiu aos participantes compreender como inovação, tecnologia, sustentabilidade e gestão eficiente estão redefinindo o mercado global de alimentação fora do lar.

Para o Sebrae em Rondônia, iniciativas como essa reforçam o compromisso institucional de apoiar os pequenos negócios por meio da qualificação empresarial, acesso ao conhecimento e estímulo à inovação.

A missão internacional ao NRA Show 2026 demonstrou que o futuro do foodservice será impulsionado pela integração entre tecnologia, inteligência artificial, eficiência operacional e valorização da experiência do cliente. Ao proporcionar essa imersão internacional, o Sebrae em Rondônia fortalece a capacidade de inovação dos pequenos negócios, amplia a visão estratégica dos empreendedores e cria oportunidades para que as tendências globais sejam adaptadas à realidade do mercado rondoniense.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é o NRA Show?

É uma das maiores feiras internacionais do setor de alimentação fora do lar, reunindo empresas, especialistas e profissionais do mercado de foodservice.

Quem participou da missão internacional?

Empresários do setor gastronômico de Rondônia, representantes do Sebrae em Rondônia e integrantes de uma delegação brasileira formada por mais de 200 participantes.

Quais foram os principais temas discutidos?

Inteligência artificial, automação, sustentabilidade, gestão de restaurantes, hospitalidade, comportamento do consumidor e inovação tecnológica.

Qual foi o objetivo da missão?

Levar empresários rondonienses a conhecer tendências globais e soluções capazes de aumentar a competitividade dos pequenos negócios.

Como a missão beneficia Rondônia?

O conhecimento adquirido pode contribuir para modernizar restaurantes, incentivar a inovação, melhorar a gestão empresarial e fortalecer a economia do estado.

Com informações de Imprensa-RO.