Anvisa suspende venda e determina recolhimento de lote de linguiça suína por contaminação bacteriana

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão imediata da comercialização, fabricação, distribuição, propaganda e consumo da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos nesta quarta-feira, dia 28 de outubro de 2026. A medida sanitária foi motivada pela identificação da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto.

Conforme as informações divulgadas pelo órgão regulador, a empresa responsável pela produção, Fábrica de Embutidos Zanetti, comunicou o início do processo de recolhimento voluntário das unidades do lote afetado em toda a rede distribuidora e pontos de venda.

A Anvisa ressaltou que o recolhimento voluntário é uma ação preventiva adotada por fabricantes e agentes do setor alimentício para retirar com agilidade produtos do mercado consumidor. No entanto, a agência enfatizou que, quando há comprovação de risco de contaminação e agravo à saúde pública, a retirada de circulação passa a ser uma obrigação legal severa.

A ingestão de alimentos contaminados por Listeria monocytogenes pode provocar listeriose, uma infecção grave que causa febre, dores musculares, distúrbios gastrintestinais e complicações mais severas em grupos de risco, como gestantes, idosos e pessoas com imunidade comprometida. A orientação aos consumidores que adquiriram o Lote 21/08/2026 é interromper o consumo e entrar em contato com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) do fabricante.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual marca e produto foram alvos da suspensão determinada pela Anvisa?
A medida atingiu a linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos, fabricada pela Fábrica de Embutidos Zanetti.

Qual é o lote específico atingido pela contaminação em outubro de 2026?
O recolhimento e a proibição aplicam-se ao Lote 21/08/2026 do produto.

Qual agente contaminante foi identificado pelas análises laboratoriais?
O laudo de análise microbiológica confirmou a presença da bactéria Listeria monocytogenes, causadora da listeriose.

O que o consumidor deve fazer caso tenha comprado o lote afetado?
A recomendação é não consumir a linguiça e buscar informações de troca ou reembolso junto ao fabricante ou no ponto de venda onde o produto foi adquirido.

Com informações de Paula Laboissière – Repórter da Agência Brasil