Levantamento revela oscilações sutis nos valores de frutas em mercados atacadistas, com médias estáveis para cítricos e maçãs, enquanto hortaliças registram altas significativas impulsionadas por fatores climáticos e de oferta.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou o primeiro Boletim Prohort de janeiro, com dados de dezembro de 2025, mostrando queda nos preços da laranja nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país. Os valores da fruta cítrica apresentaram variação negativa de -0,68%, influenciada por maior oferta em praças como Rio Branco/AC e Goiânia/GO. Já a maçã registrou leve alta de +0,64%, em meio a estoques finais da safra 2024/25.
Frutas em destaque
Outras frutas analisadas no boletim não seguiram a estabilidade. A banana subiu 4,02%, devido à menor oferta no Nordeste e Sudeste. O mamão teve alta de 15,87%, por escassez de frutas de qualidade superior. A melancia registrou acréscimo de 25,19%, impulsionada por temperaturas elevadas e boa demanda inicial do mês.
Hortaliças com altas expressivas
Entre as hortaliças, todas apresentaram aumentos. A batata liderou com 23,50% de elevação, afetada por chuvas que dificultaram a colheita. A cebola manteve trajetória de alta, com variações acima de 50% em mercados distantes das áreas produtoras. O tomate subiu 15,06%, interrompendo quedas anteriores, enquanto cenoura e alface tiveram altas moderadas de 7,21% e 3,49%, respectivamente.
Exportações em crescimento
O boletim destaca desempenho positivo das exportações brasileiras de frutas em 2025, com 1,31 milhão de toneladas vendidas – crescimento de 20% sobre 2024 e faturamento de US$ 1,56 bilhão. Produtos como manga, melão e banana lideraram vendas para Europa e Ásia.
Acordo Mercosul-UE e futuro do setor
Como destaque, o estudo aborda o acordo entre Mercosul e União Europeia, que pode ampliar exportações de frutas brasileiras ao reduzir tarifas. No entanto, impõe desafios sanitários e ambientais. As Ceasas são apontadas como estratégicas para modernizar a produção e conectar pequenos produtores ao mercado internacional.
Balanço anual
Em 2025, o volume de hortaliças comercializadas nas Ceasas caiu, especialmente folhosas, mas raízes e tubérculos cresceram com maior oferta de batata e cenoura. Informações completas estão disponíveis no Portal da Conab e publicações do Prohort.
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