A culinária nordestina é, sem dúvida, uma das mais queridas entre os rondonienses, e os motivos são muitos, desde os temperos marcantes até o sabor único e reconfortante de seus pratos. Para a nossa sorte, em Porto Velho temos o privilégio de contar com o Maria Bonita Restaurante, especializado em servir comida brasileira com um delicioso sotaque nordestino.
Pensando em estreitar os laços com a cultura e a gastronomia do Nordeste, preparamos uma lista com pratos imperdíveis para você experimentar na sua próxima visita ao Maria Bonita. Confira as opções que tornam o almoço ou jantar por lá uma verdadeira experiência:
Clássico da culinária brasileira, esse prato é feito com bucho de boi cozido em pedaços, geralmente acompanhado de feijão branco, linguiça, bacon e especiarias. Servido com arroz branco, farofa crocante e limão, é o tipo de comida que aquece a alma e abraça o estômago.
Receita típica do Nordeste, esbanja nuances surpreendentes para o paladar. Preparado com cuscuz soltinho, carne de sol na nata, vinagrete da casa e queijo coalho assado, é uma celebração dos sabores autênticos do Brasil, ideal para momentos especiais ou refeições acolhedoras.
Não à toa é um dos pratos mais pedidos do restaurante. Cada garfada traz memórias afetivas e aquele sabor de comida feita na casa da vó, reconfortante e cheio de história.
Prato tradicional e querido do Nordeste, une simplicidade e sofisticação de maneira deliciosa. Preparado com feijão-de-corda, charque acebolada, vinagrete e farofa, proporciona um contraste de sabores que conquista.
Essa iguaria típica nordestina é feita com as entranhas do bode, rins, fígado e vísceras, cozidas em bolsas feitas com o próprio estômago do animal. Carregada de tradição e tempero, é o Nordeste servido com personalidade em cada pedaço.
Na sobremesa, que tal um doce típico de Pernambuco? Com massa amanteigada fininha, recheada de goiabada cremosa e servida morna com uma bola de sorvete, essa delícia fecha a refeição com chave de ouro.
Gostou? Anote essas dicas e combine um dia para levar a família e saborear o melhor da gastronomia nordestina. O Maria Bonita Restaurante está localizado na Av. Lauro Sodré, 1535, bairro Olaria. Funciona de terça a domingo. Confira os horários no Instagram @tonamariabonita.
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