Os preços das hortaliças mais consumidas nos principais mercados atacadistas do país registraram queda em setembro, segundo análise da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O 10º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta terça-feira (21), aponta que alface, batata, cebola, cenoura e tomate ficaram mais baratos na comparação com agosto.
A maior queda foi observada na alface, com redução média de 16,01%, explicada pela boa oferta da folhosa nos mercados.
Cebola e batata: oferta abundante e preços em baixa
A cebola manteve o movimento de queda iniciado em junho, registrando retração média de 14,8% nas Centrais de Abastecimento (Ceasas). Segundo a Conab, o atual cenário reflete a alta disponibilidade do produto.
Já a batata apresentou o quarto mês consecutivo de baixa, com redução de 10,4% nas cotações em relação a agosto, também influenciada pela grande oferta nas Ceasas analisadas.
Tomate e cenoura variam entre as regiões
O tomate apresentou comportamento misto: enquanto em Vitória houve queda de 37,88%, em Goiânia foi registrada alta de 46,91%. Mesmo assim, na média ponderada nacional, os preços caíram 5,76%.
Situação semelhante ocorreu com a cenoura, que não mostrou tendência definida. Na média ponderada, as cotações caíram 4,71% em relação a agosto. A redução da oferta em Minas Gerais, principal produtor do país, contribuiu para essa variação.
Frutas: melancia cai, mas mamão lidera alta
Entre as frutas, a melancia seguiu a tendência das hortaliças e teve queda de 10,29% na média ponderada, mesmo com o aumento da demanda em razão do calor.
Por outro lado, banana, laranja, maçã e mamão apresentaram alta nas cotações.
- A maçã subiu 1,38%, impulsionada pela demanda no início do mês.
- A banana teve alta de 6,56%, puxada pela variedade prata e por limitações na oferta da nanica.
- A laranja subiu 7,9%, reflexo do aumento simultâneo da colheita e do consumo.
- O mamão apresentou a maior alta, com 12,72%, impulsionado por forte demanda e oferta restrita no início de setembro.
Exportações crescem 28% em 2025
De janeiro a setembro de 2025, o volume exportado pelo setor atingiu 853,2 mil toneladas, aumento de 28% em relação ao mesmo período de 2024. O faturamento chegou a US$ 994,42 milhões, 15% superior ao do ano anterior.
Apesar das tarifas impostas pelos Estados Unidos, o setor manteve desempenho positivo, especialmente em produtos como manga e uva.
Sustentabilidade nas Ceasas
A edição também destaca ações voltadas ao tratamento e gerenciamento de resíduos sólidos nas Ceasas, reforçando práticas de sustentabilidade ambiental e agricultura regenerativa.
Os dados foram levantados nas Ceasas de São Paulo, Campinas, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitória, Curitiba, São José, Goiânia, Recife, Fortaleza e Rio Branco, que concentram grande parte do comércio hortigranjeiro nacional.
O Boletim completo pode ser acessado no Portal da Conab.
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