Pão de abóbora fofinho: uma delícia caseira para aquecer seus dias

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de abóbora (cozida e amassada)
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de sal
• 5 gramas (1/2 pacotinho) de fermento biológico seco
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo (ajuste conforme a textura da massa)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare o fermento:
   Em uma tigela pequena, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
2. Misture os ingredientes líquidos:
   Em uma tigela grande, combine o purê de abóbora, o ovo, a manteiga derretida e o sal. Se preferir um toque aromático, adicione a canela. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento ativado:
   Misture o fermento já espumado à tigela com os ingredientes líquidos.
4. Incorpore a farinha:
   Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
5. Sove a massa:
   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 8 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
6. Deixe crescer:
   Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Molde os pães:
   Após o crescimento, retire o ar da massa e molde em pães individuais ou um único pão grande, conforme sua preferência. Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Deixe crescer novamente:
   Cubra os pães e deixe crescer por mais 30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
9. Asse:
   Pincele os pães com gema de ovo (opcional) para uma cor dourada. Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e ao bater levemente na parte de baixo o som seja oco.

Como servir:
Sirva o pão de abóbora ainda morno, acompanhado de manteiga, cream cheese ou geleia caseira. Para uma experiência ainda mais especial, combine com uma xícara de café ou chá.

Com essa receita simples, você vai transformar momentos simples em experiências deliciosas, com o sabor único e conforto que só um pão caseiro pode oferecer!

Publicidade

Publicidade

Publicidade

Publicidade

Publicidade