Estrogonofe de carne deliciosamente cremoso: uma explosão de sabor
Sempre uma receita fácil de preparar, confira!
Por News Rondônia - ƒ
Publicado em
Foto: Reprodução/Delicias na cozinha Por Edilza Rocha
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Ingredientes
500 g de contra filé
2 caixas de creme de leite sem soro
1 caixa de milho verde
1 pote de 180 g de champignon
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho
2 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Modo de Preparo
Pique a carne em tirinhas finas.
Derreta uma colher de (sopa) de manteiga e o alho em uma frigideira grande e frite a carne, aos poucos, em fogo alto, sem deixar juntar suco.
Retire a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e frite a cebola.
Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Junte os champignons e o milho verde, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente a mostarda e o catchup, misture bem.
Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir, com arroz branco e batata palha.
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