SEXTA-FEIRA, 10/10/2025

Nhoque Vegano Delicioso: sabor e saúde em cada garfada

Venha conhecer mais uma receita da VIVABEM PRODUTOS NATURAIS.

Por Ezequiel Monteiro - ƒ

Publicado em 

Atualizado em 

Cozinhar é um ato de amor à vida. O vegetarianismo/veganismo segue esta premissa à risca, por isso buscam desenvolver receitas sem o uso de ingredientes de origem animal para evitar o sofrimento e a morte de animais; e você sabia que qualquer receita também pode ser vegetariana ou vegana?! Não comer alimentos de origem animal é apenas uma questão de escolha. Hoje, vamos mergulhar na culinária italiana e trazer uma saborosa receita de Nhoque vegetariano vegano.

O Nhoque é uma massa de origem italiana chamada Gnocchi e surgiu no século XVI. Feita à base de batatas, trigo e ovos, conquistou toda a Europa. O Nhoque mais original era feito usando migalhas de pão no lugar do trigo. Esta receita foi desenvolvida em Friuli, na Itália. O sociólogo paulista Gabriel Bolaffi, no livro A Saga da Comida lançado em 2000, diz que Nhoque ou Gnocchi significa ‘algo como pelota: uma bolinha de farinha amassada com água’. De tão saboroso, o Gnocchi ou Nhoque logo caiu nas graças dos mais ricos e se popularizou por toda a Itália, transformando-se na delícia que hoje é marca registrada do país. A receita se popularizou tanto que é apreciada em vários lugares do mundo, principalmente naqueles países onde a culinária italiana é popular. Algumas pessoas comem os primeiros sete pedaços de nhoque em pé para garantir boa sorte. Quem trouxe a tradição ao Brasil foram as colônias italianas que desembarcaram no país a partir do século 19. A tradição é feita nos dias 29 de cada mês e tem como intuito atrair muita grana para o bolso. O ritual é simples: ao servir o nhoque, coloque uma quantia de dinheiro embaixo do prato e consuma as sete primeiras bolinhas com pensamento positivo. O prato é tão especial que, segundo a lenda, um certo dia 29 de dezembro, São Pantaleão, um santo cristão, perambulava faminto por um vilarejo da Itália, quando resolveu pedir comida em uma casa. A família não se importou em compartilhar o pouco que tinha e dividiu o prato de nhoque com o andarilho, cabendo a cada um apenas 7 bolinhas da massa, isto aconteceu no dia 29 daquele mês. Então, se você acredita em simpatia, preste atenção: ‘No dia 29, coma em pé as 7 primeiras unidades de nhoque. Cada vez que comer um nhoque, faça um pedido. Antes de começar a comer, coloque uma moeda ou uma nota embaixo do prato. Existem muitas versões sobre o que fazer com o dinheiro, mas a mais usual é a de doá-lo para alguém que está necessitado. Segundo Sílvio Lancellotti, autor de O Livro da Cozinha Clássica (Editora L&PM), mesmo em tempos de crise, a farinha de trigo, racionada, não faltava na despensa dos ricos, na Itália, que continuaram a cozinhar suas massas.

RECEITA VEGETARIANA VEGANA:

Nhoque ou Gnocchi

INGREDIENTES:

  • 1 kg de batatas;
  • 300 g de fécula de batata;
  • 500 g de queijo prato vegetariano vegano da SuperBom;
  • 1 maço de manjericão ou orégano;
  • Azeite;
  • 50 g de manteiga vegetariana vegana de coco;
  • Sal a gosto.

MODO DE FAZER

Cozinhe as batatas sem deixar alagar. Obs: ao cozinhar as batatas, coloque o manjericão ou o orégano em uma touquinha descartável e deixe cozinhar junto com as batatas. Após a cocção das batatas, escorra e coloque em uma tigela. Com a batata ainda quente, acrescente a manteiga vegetariana vegana e rale o queijo sobre a batata e comece a amassar. Obs: você pode usar um soquete para amassar ou um copo de plástico ou de alumínio com fundo reto. Vá amassando e homogeneizando a massa. Aos poucos, acrescente a fécula de batata. Quando a massa estiver homogênea e lisa, molde as bolinhas ou tubinhos conforme sua preferência e coloque-os em água fervente para cozinhar. Quando os nhoques boiarem, podem ser retirados e reservados. Obs: coloque um fio de azeite na água fervente ao cozinhar os nhoques. Sirva o nhoque com molho de tomate ao sugo, com molho à bolonhesa (vegetariano vegano) ou com molho bechamel vegetariano vegano

Quer conhecer mais sobre o universo vegano e suas delícias? Não deixe de visitar o VIVABEM PRODUTOS NATURAIS, um espaço dedicado à alimentação saudável, localizado na Rua Venezuela, 1448, em Porto Velho. Cuide de sua saúde, porque você merece viver bem!

Publicidade
NEWSTV
Publicidade
NEWSTV
Publicidade
MARQUISE
Publicidade

NEWS QUE VOCÊ VAI QUERER LER

Frango com molho de laranja suculento

Frango suculento com um toque agridoce de laranja para um almoço de domingo cheio de charme e sabor.
L

Agenda News: Ebi-Croc – A nova sensação do Sushi Zen para os amantes de camarão

Chef Fábio Silva apresenta uma criação irresistível, unindo crocância, cremosidade e tradição japonesa em um prato que já conquistou apaixonados por gastronomia.
L

Creme gelado de morango: a sobremesa perfeita para a Páscoa

Refrescante, leve e fácil de preparar – essa receita vai conquistar a família inteira!
L

Centro Pop desenvolve oficina de culinária para pessoas em situação de vulnerabilidade

Participantes aprenderam a preparar salgados assados
L
Publicidade
Publicidade
ENERGISA
Publicidade

DESTAQUES NEWS

Amazônia, Gente e Justiça: Carlos Mossoró

Nesta quinta-feira, dia 10, às 18h, o programa Amazônia, Gente e Justiça recebe Carlos Mossoró, o RAPentista, artista potiguar radicado em Rondônia que une o rap e o repente em uma expressão única de identidade e resistência cultural.
L

POVOADO NERD: Diogo Sony

No Povoado Nerd desta sexta-feira, vamos conversar com Diogo Sony, empresário e idealizador de uma ação social que já faz parte do calendário solidário local.
L
Fábrica clandestina de bebidas usava etanol adulterado de postos

Fábrica clandestina de bebidas usava etanol adulterado de postos

Uso de combustível falsificado pode ter sido a origem de intoxicações.
L
CMN regulamenta Fundo de Investimento em Infraestrutura Social

CMN regulamenta Fundo de Investimento em Infraestrutura Social

Recursos de R$ 10 bilhões vão ampliar gastos em saúde, educação e segurança
L
Metanol: estados e municípios recebem orientações atualizadas do Ministério da Saúde

Metanol: estados e municípios recebem orientações atualizadas do Ministério da Saúde

Documento define fluxo de atendimento e critérios de confirmação de casos de intoxicação
L
Publicidade

EMPREGOS E CONCURSOS

CNU 2025 define acertos mínimos para a 2ª fase do concurso

CNU 2025 define acertos mínimos para a 2ª fase do concurso

Nota ponderada é crucial para a classificação dos candidatos de nível superior; entenda quantos acertos são necessários para avançar à prova discursiva.
L

Vaga de emprego para Ajudante em Porto Velho, Salário R$ 1.985,07

Empresa da construção civil está contratando ajudantes para atuar em diversas frentes de serviço em Porto Velho, com benefícios e plano de saúde.
L

Vaga de emprego para Rasteleiro em Porto Velho, Salário R$ 2.100,00

Empresa da construção civil está contratando profissionais para atuar como rasteleiro em Porto Velho, com benefícios e plano de saúde incluídos.
L

Vaga de emprego para Motorista Pesado em Porto Velho, Salário R$ 2.850,00

Empresa da construção civil está contratando motoristas com CNH D ou E para operar caminhões basculantes em Porto Velho. A vaga oferece salário fixo, cesta básica, refeições na obra e seguro de vida.
L

Farina’s Pães abre 2 vagas para Auxiliar de Produção em Porto Velho, Salário R$ 1.804,00

A empresa busca profissionais para atuar na linha de produção em tempo integral, com turno das 12h às 22h, no bairro Cuniã, em Porto Velho, RO.
L

POLÍTICA

Moraes suspende decisão que destituiu defesa de réus da trama golpista

Moraes suspende decisão que destituiu defesa de réus da trama golpista

Ministro do STF dá prazo de 24 horas para advogados protocolarem alegações finais
L
Lula anuncia programa habitacional para a classe média

Lula anuncia programa habitacional para a classe média

Novo modelo de crédito imobiliário amplia financiamento e permitirá à Caixa financiar 80 mil moradias até 2026, beneficiando famílias com renda acima de R$ 12 mil.
L
Lula critica Congresso por retirar MP que taxaria ricos, fintechs e apostas

Lula critica Congresso por retirar MP que taxaria ricos, fintechs e apostas

Presidente afirma que medida provisória caducou após oposição impedir votação; tributos poderiam gerar R$ 17 bilhões em 2026.
L
Lula diz que relação com Trump nunca deveria ter sido truncada

Lula diz que relação com Trump nunca deveria ter sido truncada

Presidente reforça importância do diálogo e respeito mútuo entre Brasil e Estados Unidos, destacando divergências tratadas democraticamente.
L
Eyder Brasil destina quase R$ 6 milhões para fortalecer a saúde em Rondônia

Eyder Brasil destina quase R$ 6 milhões para fortalecer a saúde em Rondônia

Deputado Eyder Brasil investe em hospitais, equipamentos e mutirões de atendimentos para ampliar serviços à população
L
Publicidade

POLÍCIA

Suspeito é preso após furto em loja e flagrado com drogas em Porto Velho

Suspeito é preso após furto em loja e flagrado com drogas em Porto Velho

Homem de 43 anos é detido pelos seguranças da Havan da Avenida Jorge Teixeira por furtar roupas e, durante a abordagem da PM, foi encontrado com entorpecentes.
16
Polícia fecha fábrica clandestina que adulterava bebidas com metanol em São Bernardo do Campo

Polícia fecha fábrica clandestina que adulterava bebidas com metanol em São Bernardo do Campo

Operação foi deflagrada nesta sexta-feira (10) após morte de homem por intoxicação; oito suspeitos foram levados à delegacia.
L
PF coopera com autoridades dos EUA para prisão de condenado por estupro em Rondônia

PF coopera com autoridades dos EUA para prisão de condenado por estupro em Rondônia

Brasileiro poderá ser deportado após inclusão na lista vermelha da Interpol
10
Assessor parlamentar é preso com arma sem registro em condomínio na zona sul

Assessor parlamentar é preso com arma sem registro em condomínio na zona sul

De acordo com o boletim de ocorrência, o assessor foi um dos alvos da operação “Face oculta” deflagrada pela Polícia Civil, que afastou um vereador do município de Porto Velho, suspeito de corrupção.
12
Dupla é detida com motos roubadas e adulteradas após perseguição na capital

Dupla é detida com motos roubadas e adulteradas após perseguição na capital

A perseguição se estendeu por diversas ruas, onde os indivíduos colocavam a vida deles e de outras pessoas em risco, e só foram abordados quando a corrente da moto quebrou e a dupla caiu.
14
Publicidade

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Requerimento de Alteração de Nome/Razão Social na Licença Ambiental: CERAMICA ASTECA LTDA

AVERBAÇÃO DE ALTERAÇÃO OU RETIFICAÇÃO DO NOME EMPRESARIAL DO TITULAR RAZÃO SOCIAL
L
Restauração ambiental pode ser rentável, diz secretário do MMA

Restauração ambiental pode ser rentável, diz secretário do MMA

BNDES vai disponibilizar R$ 24,9 milhões para florestas comerciais.
L
Enem: aplicativo do MEC traz simulados e correção da prova de redação

Enem: aplicativo do MEC traz simulados e correção da prova de redação

Ferramenta foi batizada como “MEC Enem – o Simuladão do Enem”.
L
EBC avança para 2ª etapa do Prêmio +Admirados Jornalistas de Economia

EBC avança para 2ª etapa do Prêmio +Admirados Jornalistas de Economia

Edgard Matsuki e Wellton Máximo concorrem com nomes de todo o país.
L
Porto Velho recebe projeto de capacitação audiovisual com protagonismo feminino e inclusão

Porto Velho recebe projeto de capacitação audiovisual com protagonismo feminino e inclusão

Realizado com apoio da Lei de Incentivo à Cultura, o projeto busca formar talentos, fortalecer o protagonismo feminino e promover diversidade e inclusão no cinema amazônico.
L
Pré-COP impulsiona mobilização climática antes da COP30 em Belém

Pré-COP impulsiona mobilização climática antes da COP30 em Belém

Delegados e observadores se reúnem nesta segunda e terça-feira em Brasília.
L
Vereador suspeito de rachadinha nega corrupção e acusa ex-aliado de “vingança”

Vereador suspeito de rachadinha nega corrupção e acusa ex-aliado de “vingança”

Thiago Tezzari está sob investigação na Operação Face Oculta da Polícia Civil em Porto Velho e afirma ser vítima de “assassinato de reputações” em razão de disputa pessoal.
L
Sebrae inicia ciclo de palestras para fortalecer captação de recursos em Rondônia

Sebrae inicia ciclo de palestras para fortalecer captação de recursos em Rondônia

Projeto Cidade Empreendedora oferecerá capacitação a gestores de 11 municípios para melhorar a gestão pública e gerar oportunidades.
L
Publicidade
ENERGISA
Logo News Rondônia
Visão geral da privacidade

Este site usa cookies para que possamos fornecer a melhor experiência de usuário possível. As informações de cookies são armazenadas em seu navegador e executam funções como reconhecê-lo quando você retorna ao nosso site e ajudar nossa equipe a entender quais seções do site você considera mais interessantes e úteis.