A importância do armazenamento de grãos vai muito além de simplesmente guardar a produção, é um fator determinante para a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas, influenciando diretamente a rentabilidade dos produtores e a estabilidade do mercado. Diante deste cenário, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) participa do VI Simpósio de Pós-colheita de Grãos do Mato Grosso do Sul. Nesta edição, realizada até o próximo dia 30, profissionais do setor debatem o desafio e oportunidade em inovação, segurança e sustentabilidade, a fim de garantir a qualidade na armazenagem de grãos promovendo a sustentabilidade e a segurança alimentar.
“O armazenamento dos grãos de forma adequada e segura é essencial para preservar a qualidade do produto e uma forma de proteger os investimentos feitos pelos produtores ao longo da safra. Além disso, a estocagem permite ao agricultor a possibilidade de planejar a comercialização, sendo possível escolher a melhor época para a venda do alimento de forma a buscar a melhor rentabilidade”, ponderou o superintendente de Armazenagem da Companhia, Stelito dos Reis Neto, durante apresentação realizada na Simpósio nesta quarta-feira (28).
Dentre os desafios a serem enfrentados pelo país, está a elevação da capacidade estática. Atualmente, a diferença entre o que será colhido e o que pode efetivamente ser estocado simultaneamente supera 112 milhões de toneladas, uma vez que a estimativa da safra de grãos 2024/25 está estimada em 332,9 milhões de toneladas pela Conab e a capacidade estática brasileira é de 210,1 milhões de toneladas. “No entanto, essa diferença não reflete um déficit de armazenagem real. Existe a necessidade em se aumentar a capacidade estática no Brasil, mas precisamos respeitar as singularidades de que no Brasil se planta e colhe mais de uma safra ao longo do ano, levando em consideração todo o processo de escoamento dos grãos”, reforçou o superintendente da Conab.
De acordo com dados do Sistema de Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (Sicarm), O Mato Grosso do Sul tem a 6ª maior capacidades estatística do Brasil, com uma capacidade de armazenamento de aproximadamente 14 milhões de toneladas, sendo que mais de 40% dessa capacidade representado por prestadores deste serviço. “Esse cenário é uma vantagem para o produtor independente. Agora é importante pensar na estrutura de armazenagem como uma ferramenta de manejo da produção, tanto no caso de excesso de oferta como na retração de demanda”, destacou Stelito dos Reis Neto.
“Precisamos lembrar que a estocagem está inserida dentro da cadeia de logística. E nesse sentido é fundamental também avançarmos em formas mais eficientes no que diz respeito ao transporte de grãos. Mas também, é preciso considerar que caso ocorra uma desaceleração no escoamento da produção, ou ainda que as vendas ao mercado externo continue crescendo, impulsionando ainda mais a produção, o controle do escoamento estará nas estruturas de armazenagem”, ponderou.
O VI Simpósio de Pós-colheita de Grãos é promovido pela Associação Brasileira de Pós-colheita (Abrapos) e realizado pela LAR Cooperativa Agroindustrial. O evento ainda tem a co-promoção da Conab, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e das cooperativas Copagril, Copasul, C.Vale, Coamo, Cooperalfa e Cocamar.
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