O tema, já discutido na última edição da Coluna SIMPI, ganhou reforço com a participação do secretário de Finanças do Estado, Luiz Fernando, que destacou a urgência da mudança.
O preço dos ovos chegou a apresentar um aumento de até 40%, e essa elevação pode ser explicada por diferentes fatores. O economista Otto Nogami explica que há um aspecto sazonal envolvido.