Está à procura de uma receita saudável, nutritiva e incrivelmente saborosa? O Chef Ezequiel Monteiro, na coluna Trem Vegano, apresenta uma maravilhosa Lasanha de Abobrinha Italiana. Ideal para quem busca uma alimentação consciente sem abrir mão do prazer gastronômico. Prepare-se para embarcar nessa aventura de sabores e descubra como preparar esse delicioso prato vegano, que promete conquistar até os paladares mais exigentes! Vamos à receita?
Ingredientes:
- 1 Kg de abobrinha italiana
- 200g de peito de Peru vegano
- 500g de queijo muçarela vegano (Superbom)
- 2 cremes de leite vegano
- 50g de tempero Ana Maria Braga
- Azeite de oliva, alho e sal
Modo de Fazer:
- Lave bem as abóboras italianas. Escolha as mais frescas e fatie-as no comprimento, não muito finas.
- Marine as fatias em alho, sal e azeite de oliva.
- Unte um refratário com azeite. Coloque um pouco de queijo ralado, tempero e creme de leite no fundo.
- Organize uma camada de abobrinhas marinadas. Pincele a mistura de marinada e adicione uma camada de peito de Peru vegano e queijo muçarela ralado.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Gratine por mais 5 minutos.
Dica: Se o seu forno não tem função combinado, coloque uma vasilha de água durante o assado.
Desfrute dessa deliciosa lasanha de abobrinha italiana, um prato rico em sabor, proteínas, vitaminas e sais minerais. Pode ser servido sozinho ou com arroz e salada. Uma refeição saudável e saborosa na medida certa para você e sua família!
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Loja – Restaurante e Padaria vegetariano/vegano.
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