Encontre os ingredientes como cogumelos, farinha de arroz e muito mais na Viva Bem Produtos Naturais.
Ingredientes:
- 500 gramas de macaxeira (mandioca);
- 150 gramas de trigo ou farinha de arroz;
- 200 gramas de queijo vegano de batata;
- 100 gramas de Cogumelo Shimeji;
- 100 gramas de Cogumelo Paris ou champignon;
- 100 gramas de Cogumelo Shiitake in natura;
- 5 folhas de alga Nori;
- 50ml de Azeite de Oliva;
- 30ml de Azeite de Dendê;
- Alho a gosto;
- Sal a gosto;
- Uma pitada de cúrcuma;
- 200 gramas de farinha Panko.
Modo de Preparo:
- Preparação da Macaxeira: Descasque e cozinhe a macaxeira até amolecer. Amasse ainda quente até formar uma massa homogênea. Adicione o queijo vegano de batata e continue amassando.
- Preparação dos Cogumelos: Higienize e corte os cogumelos. Tempere com alho e sal. Deixe descansar por 3 minutos.
- Refogado de Cogumelos: Em uma panela quente, adicione o azeite de oliva e refogue os cogumelos com a cúrcuma e a alga Nori por 5 minutos.
- Montagem da Massa: Combine a massa de macaxeira com o refogado de cogumelos. Adicione o azeite de dendê e misture bem.
- Modelagem e Fritura: Com as mãos untadas ou usando luvas descartáveis, modele os bolinhos e passe-os na farinha Panko. Frite em óleo quente até dourar.
- Sirva e Desfrute: Estes bolinhos são perfeitos como aperitivos ou acompanhamentos. Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz no lugar do trigo.
Este bolinho é uma explosão de sabor e nutrição, rico em proteínas, vitaminas e sais minerais. Ideal para quem busca uma opção vegana sem perder o sabor tradicional do bolinho de bacalhau!
Quer saber mais? Faça uma visita: VIVABEM PRODUTOS NATURAIS
Loja – Restaurante e Padaria vegetariano/vegano.
Rua Venezuela, 1448 ( Entre Av. Sete de Setembro e Av. Amazonas) Porto Velho/RO
☎(69)3219-1919 ?(69)99274-4073.
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