O suposto poder de frutas para “limpar” o fígado tem sido amplamente divulgado nas redes sociais, mas especialistas em nutrologia e hepatologia esclarecem que não existe alimento com essa função detox. Segundo a médica nutróloga A.Z., da ABRAN, produtos com essa promessa carecem de comprovação científica. O que existe, na verdade, são alimentos com propriedades hepatoprotetoras, ou seja, que ajudam a preservar a saúde do fígado.
A esteatose hepática, conhecida como gordura no fígado, geralmente está associada ao excesso de peso e hábitos alimentares inadequados. O consumo de frutas e vegetais pode contribuir para a saúde hepática, desde que feito com moderação.
Entre os alimentos com efeito protetor estão:
Cítricos (limão, laranja, toranja, abacaxi): ricos em vitamina C.
Abacate: contém glutationa, antioxidante que ajuda a reduzir inflamações hepáticas.
Maçã e pera: ricas em fibras e antioxidantes.
Uva roxa e mirtilo: fontes de resveratrol e antocianinas.
Frutas vermelhas (morango, cranberry, framboesa): possuem compostos fenólicos com ação antioxidante.
Estudos apontam que ácidos fenólicos presentes nessas frutas podem reduzir a incidência de esteatose hepática, mas o consumo excessivo, especialmente em forma de suco, deve ser evitado por conter altos níveis de frutose, prejudiciais a quem tem alterações metabólicas.
Recomendações gerais para manter o fígado saudável:
Perder peso e reduzir gordura abdominal
Praticar atividades físicas regularmente
Evitar álcool, frituras, ultraprocessados e fitoterápicos sem orientação
Ingerir água e priorizar alimentos naturais
Controlar a ingestão de carboidratos simples, inclusive frutas em excesso
Para pessoas saudáveis, recomenda-se consumir cerca de 3 porções de frutas por dia. Já quem tem gordura no fígado precisa de acompanhamento profissional para ajustes na alimentação e estilo de vida, pois não há medicamentos específicos para reverter a esteatose — o foco do tratamento está na mudança de hábitos.
