Hoje, a 11ª Rondônia Rural Show Internacional será palco da tão aguardada premiação do 3º Concurso de Queijos de Rondônia (ConQueijo). A cerimônia, marcada para as 10h no Auditório Governamental, vai revelar os vencedores que se destacaram entre as oito agroindústrias inscritas.
Durante a apresentação da 5ª RondoLEITE, nove juízes do estado de Rondônia participaram das análises dos queijos, avaliando critérios como sabor, textura e aroma. O evento, que ocorreu nesta quinta-feira (23) no auditório do Pavilhão da Bovinocultura, contou com a coordenação da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri) e o apoio da Emater-RO, Idaron e Sebrae.
O ConQueijo tem como objetivo promover a qualidade e a valorização das produções queijeiras das agroindústrias familiares e de pequeno porte. Para o governador de Rondônia, Marcos Rocha, o concurso é uma importante iniciativa para incentivar a produção local e fomentar o consumo de produtos regionais. “Eventos como esse contribuem para a valorização dos pequenos produtores e a preservação das tradições culinárias locais”, destacou o governador.
De acordo com o secretário da Seagri, Luiz Paulo, os juízes enfrentaram a responsabilidade de avaliar minuciosamente os queijos apresentados. “A competição é uma ótima oportunidade para as agroindústrias locais mostrarem a qualidade dos seus produtos e receberem o reconhecimento pelo trabalho que realizam”, afirmou Luiz Paulo.
Os produtores participantes estão concorrendo a uma premiação no valor total de R$ 44.033,92. O 3º ConQueijo recebeu inscrições de produtores rurais das regiões Central, Vale do Guaporé, Madeira-Mamoré e Cone Sul do estado, com um total de 13 queijos disputando nas categorias muçarela, provolone e queijo coalho.
A expectativa é alta para a premiação de hoje, que promete reconhecer e celebrar a excelência dos queijos de Rondônia, impulsionando ainda mais a qualidade e a inovação na produção local.
