Quinta-Feira, 01 de Fevereiro de 2018 - 18:28 (Culinária)

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COZINHA DE SOLTEIRO: APRENDA A PREPARAR FILÉ-MIGNON COM COGUMELOS - VÍDEO

De quebra, ainda vamos ensinar a limpar a carne para evitar desperdícios


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Filé-mignon é a parte mais macia do gado. É um músculo, praticamente como todos os meus, que faz pouquíssimo esforço ao longo da vida do animal e, portanto, é extremamente macio. Uma carne magra e ideal para dietas e comer com molhos.

Comprando a peça inteira de filé-mignon e sabendo limpá-la e porcioná-la em casa, economiza-se bastante. Fora o fato que, em programas futuros, ensinarei como usar cada parte!

 

No Cozinha de Solteiro desta quinta-feira (1/2), vou ensinar a fazer tiras de filé com cogumelos e tomilho. Excelente como prato principal ou um belisquete para receber amigos em casa. Preparem, tirem suas dúvidas no Facebook e postem sua experiência com a #MetropolesCozinhadeSolteiro! Bom apetite!

Fonte: 010 - metropoles

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