Terça-Feira, 13 de Março de 2018 - 10:36 (Culinária)

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APRENDA A REQUENTAR PIZZA E BATATA FRITA SEM PERDER SABOR E CROCÂNCIA

Invista na frigideira e deixe o microondas de lado


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Quem nunca comprou aquela pizza ou hambúrguer com fritas pós-balada e não aguentou comer tudo? Sempre sobra. No dia seguinte, fica a dúvida sobre como aquecer e manter a textura. A dica é: fuja do microondas. A frigideira e o fogão são muito melhores para requentar as comidas!

O microondas aquece os alimentos de dentro para fora e a temperatura máxima que eles alcançam é de 100ºC, que não é suficiente para deixar nada crocante.

Para a pizza, aqueça uma frigideira em fogo médio alto e coloque uma colher de café de óleo vegetal ou azeite. Quando a panela estiver quente, coloque a fatia com a massa para baixo e tampe. Deixe assim por cerca de um minuto. Depois, é só comer.

Para cada xícara de batata frita, use duas colheres de café de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio alto. Quando a gordura estiver quente, coloque as batatas, deixe-as por um minuto paradas e depois as vire e as “frite” por mais 30 segundos. Coloque mais um pouco de sal e se delicie.

Fonte: 010 - metropoles

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