Sexta-Feira, 13 de Abril de 2018 - 09:12 (Culinária)

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LIVRE

APRENDA A FAZER PUDIM DE CANECA NO MICRO-ONDAS

Uma delícia rápida e fácil de se fazer!


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INGREDIENTES

Tudo o que você vai precisar é:

1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas

1 colher (sopa) de açúcar para o caramelo

1 colher (chá) de água

130ml de leite (½ xícara+1 colher de sobremesa)

2 colheres (sopa) de açúcar ou leite condensado

1 ovo

Essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Na caneca, coloque 1 colher de sopa de açúcar com ½ colher de chá de água. Gire a caneca para misturar os dois até formar uma pasta.
  2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Depois vá aquecendo de 20 em 20 segundos até caramelizar. Experimentei deixar 1 minuto direto e acabou queimando, por isso faça aos poucos.
  3. Tire a caneca do micro-ondas e junte mais ½ colher de chá de água (vai borbulhar, cuidado). Gire a caneca para envolver e retorne mais 10 segundos no micro-ondas para terminar de derreter. Reserve.
  4. É bom lembrar para apoiar a caneca num descansa panela ou prato e não direto no granito ou outra superfície fria toda vez que tirar do micro-ondas para não dar choque térmico.
  5. Se o leite estiver gelado, aqueça rapidamente no micro-ondas por 20 ou 30 segundos pelo mesmo motivo.
  6. Bata o ovo com fouet, junte o açúcar ou leite condensado, o leite e a baunilha. Bata bem e peneire na caneca.
  7. Leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto. Se continuar líquido, deixe mais 30 segundos mas fique de olho.
  8. A mistura vai borbulhar e vai se firmar no centro como um pequeno "vulcão". Deixe mais 3 ou 5 segundos. Ainda vai ter leite em volta, mas está ok. Tire do micro-ondas e coloque sobre uma toalha. Cubra imediatamente com filme plástico e envolva a caneca com a toalha. Deixe abafado por 10 minutos.
  9. Depois deste tempo, pode desenformar e comer quentinho se quiser ou espere esfriar para levar à geladeira. Se quiser pode fazer o pudim na potência alta, mas fique de olho para parar no primeiro instante que ameaçar borbulhar.

Fonte: 012 - gshow

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